量り売り

火入れ（加熱殺菌）もアルコール度数の調整のための加水もしない、そんな蔵元でしか味わえないお酒を皆さまに楽しんで頂きたい。 そんな思いから酒蔵に隣接する各販売所では生原酒の量り売りを始めました。時期によって蔵で搾っているお酒が違うため、タンクの中味もその時々で変わります。また、同じお酒でも仕込みタンクによって少しずつ味が違いますし、搾った後も生酒は日々味を変えていきますので、同じ味のお酒は二度とないと言っても過言ではありません。

生原酒のお酒は非常にデリケートですので、出来るだけ早くお召し上がり下さい（家庭用冷蔵庫で１週間以内）。保管する場合も必ず冷蔵庫でお願いいたします。特に夏場などはクーラーボックス等をご持参いただき、その中に入れて運んでいただきますと、より美味しく楽しむことが出来ます。また容器は各販売所でもご用意（有料）しておりますが、環境や資源のことを考え、出来るだけお使いになった壜と栓をお湯でよく洗い、しっかり乾かした状態でご持参いただきたいと考えております。