量り売り

火入れ（加熱殺菌）もアルコール度数の調整のための加水もしない、そんな蔵元でしか味わえないお酒を皆さんに楽しんで頂きたい、そんな思いから酒蔵 に隣接する各販売所では生原酒の量り売りを始めました。 時期によって蔵で搾っている酒が違うため、タンクの中味は時々変わります。同じ酒でも仕込みタンクによって少しずつ味が違いますし、搾った後も生酒は日々 味を変えていきますので、同じ味の酒は二度とないと言っても過言ではありません。 そんなお酒は非常にデリケートですので、出来るだけ早くお召し上がり下さい。（家庭用冷蔵庫で１週間以内）、保管する場合も必ず冷蔵庫でお願いします。特 に夏場などはクーラーボックス等をご持参いただき、その中に入れて運んでいただきますと、より美味しく楽しむことが出来ます。 また容器は各販売所でもご用意（有料）してありますが、環境や資源のことを考え、出来るだけお使いになった容器（栓）をお湯で良く洗い、しっかり乾かした 壜に栓をしてご持参いただきたいと考えております。