ほうらいせん 酒らぼ

ほうらいせん「酒らぼ」
体験イベントのご案内

参加
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酒造り体験「SOE」

酒造り体験
「SOE」

(木曜日午前の部)

日本酒は3回に分け1つのタンクへ仕込みます。「SOE」は1回目の仕込みです。

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酒造り体験「NAKA」

酒造り体験
「NAKA」

(土曜日午前の部)

日本酒は3回に分け1つのタンクへ仕込みます。「NAKA」は2回目の仕込みです。

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酒造り体験「SOE」

酒造り体験
「TOME」

(日曜日午前の部)

日本酒は3回に分け1つのタンクへ仕込みます。「TOME」は3回目の仕込みです。

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酒造り体験「SHIBORI.1」

酒造り体験
「SHIBORI.1」

(土曜日午後の部)

仕込みが終わると「醪(もろみ)」となり、約3週間の発酵が終われば搾りです。

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酒造り体験「SHIBORI.2」

酒造り体験
「SHIBORI.2」

(日曜日午後の部)

搾った袋を取出し、うまく搾られていない袋をもう一度積み重ね搾ります。

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酒造り体験「SOE」

甘酒教室
(小学生以上から体験可)

(月・金曜日午前の部、木曜日午後の部)

麹、甘酒についての知識や、料理の活用方などを聞きながら甘酒をつくります。

ほうらいせん酒らぼについて

「ほうらいせん酒らぼ」は、2021年5月に「道の駅したら」内に開設された日本酒造りを体験できる施設です。地元で収穫されたお米を使い、洗米、蒸米、仕込み、搾りの工程までを実際に体験できることが特徴。
伝統的な技法に触れながら酒造りのプロセスを体験することで、日本酒文化の奥深さに触れる機会を提供しています。

この体験を通して、日本酒造りの楽しさと難しさを実感するとともに、関谷醸造の伝統や地域の風土、歴史にも触れていただけます。
また、甘酒教室やワークショップも開催しており、さまざまな体験を通じて日本酒文化を深く学ぶ場として、多彩なプログラムを提供しています。

吟醸工房
吟醸工房
吟醸工房

ほうらいせん酒らぼ
(道の駅したら内)

〒441-2302
愛知県北設楽郡設楽町清崎字中田17-7
0536-62-1017
※お問い合わせはメールでお願いします。
sakelabo@houraisen.co.jp
9:00〜17:00(道の駅施設共通)
定休日:毎週火曜日

※見学申込は、事前のお電話か窓口にて直接お申込みください。(有料・15分程度)
※作業中の場合、お電話対応しかねる場合もございますのでご了承ください。

新東名新城ICより約25分
東名豊川ICより約50分