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「酒らぼ」体験イベントのご案内
酒造り体験 「SHIBORI.1」
お酒の搾りを体験しませんか？
「留（TOME）」仕込みの後、醪（もろみ）は約3週間の発酵管理を経て、発酵が完了するといよいよ「搾り」の工程に進みます。
醪を専用の袋に少量（3～5L）ずつ入れ、横にして積み重ねた後、上に重石を載せて機械の力でゆっくりと圧力をかけます。この圧力によって、袋の中で醪が酒粕とお酒に分離され、お酒が搾り出されます。
発酵を経た醪がどのようにして日本酒へと姿を変えるか、その最後の工程を体験できる貴重な機会です。
※体験料のお支払いは、当日現地にて現金またはクレジットカードでお支払いください
体験スケジュール
土曜日午後の部「SHIBORI.1」
※開催日程は予約ページのカレンダーでご確認ください。
※時間は予定のため、多少前後する場合があります。
体験要項
ほうらいせん酒らぼ
（道の駅したら内）
愛知県北設楽郡設楽町清崎字中田17-7
メールアドレス：sakelabo@houraisen.co.jp
電話：0536-62-1017
受付時間：9：00～17：00
参加費に含まれるもの
お酒720ml 1本（仕込み体験したお酒が完成したのち、約1か月後にお引き渡し）。
配送をご希望の場合は、別途送料がかかります。
参加費以外に必要なオプション費用
仕込み体験したお酒の追加注文は、お一人様4本まで可能です。価格は1本1,760円（税込）です。
体験終了後、追加申し込み用紙をお配りいたします。
配送をご希望の場合は、別途送料がかかります。
参加に関するお願い事項
⚫︎体験は開催当日の満年齢が20歳以上の方に限定させていただきます。
⚫︎仕込みを体験していただくため、動きやすい服装でお越しください。
⚫︎香水や香りの強い化粧品、整髪料、柔軟剤などの使用はお控えください。
⚫︎作業中の事故防止のため、従業員の指示に従ってください。
⚫︎装飾品や携帯電話など、落下の可能性がある物にはご注意ください。
⚫︎マニキュアは作業中に剥がれることがあるため、当日は外してご参加ください。
⚫︎帽子、白衣、手袋、長靴、エプロンなどはこちらでご用意いたしますが、水を使う作業があるため、多少濡れることがございます。気になる方は着替えをお持ちください。
⚫︎前日以降、納豆は召し上がらないようお願いいたします。
⚫︎体調に不安のある方は、ご参加をご遠慮ください。
⚫︎土日午後の体験は冷房の効いた部屋（6～8℃）での作業となります。寒さが気になる方は、服の下に着られる防寒具をご用意ください。