￥540

【2023年度分、完売致しました】
純米酒の酒粕をつかっているので、板状ではなくバラ状になっています。
あま酒を作ったり、粕汁や味噌汁に入れたり、様々な料理に使うことができます。

※包装・のし不可

￥486 ～ ￥1,512

酒造りと同じ様に手間暇かけて仕上げました。
溶けやすく、やわらかな麹なので甘酒も塩麹も作ることができます。

※包装・のし不可

￥1,674

上質の素材で焼いたケーキを純米大吟醸「空」に浸し、
お酒を風味をしっかり含ませました。
時間がたつとともに味がしみて一層おいしく召し上がれます。
食後のデザートにもどうぞ。

￥907

あんこを作る際に蓬莱泉のお酒を練り込みました。
しっとりとして、お酒の香りが楽しめるお饅頭です。

￥389

ゼリーの中に蓬莱泉「別撰」が入っています。
お酒の香りがふわっと広がる、つるんとしたのどごしの良いゼリーです。
よく冷やしてお召し上がり下さい。
※アルコール度数は1%未満ですが、お子様やお酒の弱い方が召し上がる際にはご注意ください。

※包装・のし不可

￥259

設楽町神田の伊藤さんの作った山芋入りのこんにゃく！
こしのあるこんにゃくです。

※包装・のし不可

￥259

設楽町神田の伊藤さんが作った山芋入りのこんにゃく！
歯ごたえがあるこんにゃくのため、
少し厚めに切ってお刺身にしても美味です。

※包装・のし不可

￥540

自家製焼酎で漬けた梅酒から取り出した梅の実を袋詰めしました。
添加物や保存料は使用しておりませんので
冷蔵庫に入れて保存し、お早めにお召し上がり下さい。

※包装・のし不可

￥594

料理工房カリナリーアートの柴田様と一緒に作った煎り酒。
蓬莱泉のお酒を使った調味料です。

￥702

料理工房カリナリーアートの柴田様が開発しました。
酵母エキスとシソ、梅干他を原料したドレッシングです。

￥410

※品切れ中※　【次回2024年夏頃】
蓬莱泉の酒粕を使った数量限定の塩あめ　


※包装・のし不可

￥216

設楽町産の米粉を使用した米粉麺です

※包装・のし不可

￥1,080

設楽町産の米粉を使用した米粉麺です　

※包装・のし不可

￥648

【次回入荷待ち】
蓬莱泉の酒粕の入った飼料を食べて育ったうずらの卵を燻製にしました。

※包装・のし不可

￥402

【次回入荷待ち】
旧稲武町小澤商店の味噌味の山ごぼうの漬け物。
甘辛い味噌の風味とかりかりとした山ごぼうの食感が楽しめます。

※包装・のし不可

￥402

【次回入荷待ち】
旧稲武町の小澤商店の醤油味の山ごぼうの漬け物。
味噌で漬け込んだ山ごぼうをもう一度醤油に漬け替えました。
かりかりとして山ごぼうの食感が楽しめます。
お茶受け、お寿司の芯、おにぎりまたは酒の肴等にご利用ください。

※包装・のし不可

￥756

清流で育つあゆ素焼きにして煮込んだふる里の味です。
酒の肴やご飯のおかずに最適です。

※包装・のし不可

￥648

あまごを伝統の手法で時間をかけて煮込んだふる里の味です。
酒の肴やご飯のおかずに最適です。

※包装・のし不可

￥540

愛知県淡水養殖漁業組合で養殖している虹ますの甘露煮です。

※包装・のし不可

￥1,251

ジビエの森から奥三河の自然の恵みをお届けいたします。

※包装・のし不可