긴

호라이센 준마이다이긴죠 긴 蓬莱泉®︎ 純米大吟醸 吟

저온에서 정성스럽게 숙성하여 쌀의 감칠맛이 응축되었습니다.
긴조주(吟醸酒)의 정수를 극대화하는 것을 목표로 빚은 술입니다.
라벨의 문장은 헤이케 이야기(平家物語) 의 서두에서 따온 것입니다. "기온쇼자의 종소리는..." 라는 구절은 고전 문학에서도 익숙한 표현입니다.

상품 특징

4일 밤낮에 걸쳐 35%까지 깎은 야마다니시키를 누룩으로 사용해 10℃ 전후의 저온에서 약 35일간 빚은 술을 부드러움과 감칠맛을 내기 위해 지하 저온 저장고에서 약 3년간 숙성시켰습니다.

즐기는 방법

냉장 보관하여 차게 한 후 치즈 등과 같은 가벼운 안주와 함께 드세요.

상품 정보

원재료 : 쌀(일본)
쌀누룩(일본쌀)
사용 쌀 : 누룩쌀: 야마다니시키
(정미율 35%)
가케마이 (掛米): 야마다니시키
(정미율 35%)
알코올 도수 : 15도
출고 : 11월 한정 예약 상품
용량 : 1.8 L
720 ml
  • 온더록0° - 5°
  • 차갑게5° - 10°
  • 상온-
  • 따뜻하게45° - 50°
  • 뜨겁게50° - 55°