蔵見学会から帰ってきました

１日目（２／７）は広島
まずは西条の賀茂泉酒造さんを見学です。

門構えは伝統を感じさせる立派な建物でしたが、
２０年ほど前に建て替えたとかできれいな蔵でした。

西条には何軒かの蔵元があるそうですが、
（しかも５００メートルの範囲に何軒も…）
その一帯で出る井戸水（地下水）を守るために
山の環境保護活動をしているそうです。

次に向かったのは酒類総合研究所、
ここで研究所の方と少し懇談をして
次に安芸津の今田酒造さん（富久長）に向かいます。

ご存じの方も多いかも知れませんが、
ここの蔵は今田美穂さんという蔵元兼杜氏の方が
頑張っている蔵です。

今田さんの蔵を見学した後は
また西条に戻り賀茂鶴さんの蔵の大広間で懇親会、
奥さまが作られた料理とのことでしたが、
どこかの料亭顔負けのお料理でした。
ご馳走様でした。

明けて翌日は（２／８）は一路山口は岩国に向かいます。
今日の見学は村重酒造さん（金冠黒松）です。

ここも比較的新しい蔵です。

ここの杜氏さん（日下さん）がクルマ好きらしく
蔵のあちこちにクルマの写真やポスターがありました。

↑フェラーリenzoですね（笑）

他にも小ネタが満載でしたが、
紹介しきれないので割愛します。

ここは軟水と硬水の２種類が使えるため
酒質や工程によって使い分けているとか、
軟水しかでないうちからすると羨ましい限りです（笑）

その後折角岩国まで来たので、
錦帯橋を見た後、広島駅まで戻り帰路につきました。

なかなか見応えのある面白い蔵見学でした。
見せていただいた蔵元さんありがとうございました。