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アボガドの酒盗和え

このレシピに合うお酒
蓬莱泉「別撰」
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料理工房　カリナリーアート　2011.Jun.

蓬莱泉「別撰」

材料

アボカド 50g・・・1cm角に切る
レットオニオン 15g・・・薄くスライスし、冷水に取りパリッとさせる
酒盗 10g
レモン汁 小さじ1
レモンの輪切り 適宜

作り方

  1. アボカドと水気を切ったレットオニオンを合わせ、レモン汁をふる。
  2. 酒盗を合わせる。レモンの輪切りの上に盛り付ける。