料理工房 カリナリーアート 2013.Jun.
材料
| プチトマト | 12ヶ・・・へたを取る |
| 豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 100g | |
| モッツァレラチーズ（生） 100g・・・1cmの厚さにスライス | |
| バジル生葉 | 12枚 |
| ホイルカップ | 12ヶ |
| 楊枝 | 12本 |
作り方
- プチトマトを豚肉で包み、ホイルカップにのせて、塩・胡椒をする。
- オーブントースターの天板に1）を並べ、4～5分程焼く。
- モッツァレラチーズ（生）の上にバジルをおき、2）の焼いたトマトをおき、楊枝で止める。
- 器に盛り付け、ホイルに残った汁をかける。