柿とかぶの塩昆布和え

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料理工房 カリナリーアート 2013.Oct.

純米大吟醸生酒 「花野の賦」

〈材料〉

   
1個  ・・・半分に切り、それを8等分切り
   
かぶ 2個  ・・・半分に切り、それを6等分切り
   
水菜 30g ・・・3cmの長さ切り。水にさらし水気を切る。
   
塩昆布 15g
   

〈作り方〉

  1. 柿、かぶ、水菜を塩昆布で、さっくり和える。

    花野の賦 送り.jpg

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