料理工房 カリナリーアート 2019.Jun.
材料
| 豚薄切肉 | 6枚（150g） |
| えのき茸 | 75g・・・6～7cm長さ切り |
| あさつき | 3本・・・同様に切る |
| 片栗粉 | 適量 |
下味
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
アボカドポン酢
| アボカド | 1/2個・・・采の目に切る |
| ポン酢 | 適量 |
添え
| 水菜 | 適量 |
| トマト | 適量 |
作り方
- 豚肉を広げ、下味を塗る。えのき茸とあさつきを巻き、片栗粉を軽くまぶす。
- 蒸気の上がった蒸し器で5分程蒸す。
（電子レンジ600Wで3分加熱でも可） - 野菜類とともに器に盛り付け、アボカドポン酢を添える。