料理工房 カリナリーアート 2022.Jan.
材料
| 【No.1: ブッラータ＆イチゴ】 | |
| ブッラータチーズ | 1/2個 |
| イチゴ | 適量 |
| ポンカン | 適量 |
| 蜂蜜 | 適量 |
| レモンの皮 | 適量（せん切り） |
| 【No.2: ブッラータ＆生ハム】 | |
| ブッラータチーズ | 1/2個 |
| 生ハム | 適量 |
| EXバージンオイル | 適量 |
| 塩・挽き胡椒 | 適量 |
作り方
- No.1: ブッラータチーズの上にイチゴとポンカンをのせ、蜂蜜とレモンの皮を添える。
- No.2: ブッラータチーズの上に生ハムをのせ、EXバージンオイルをかけ、塩と粗挽き胡椒をふる。
※ブッラータチーズはイタリアのナチュラルタイプのチーズで、ナイフを入れると中から濃厚なクリームが流れ出てきます。