2009年9月アーカイブ

田植えから四ヶ月

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9月26日(土)

5月24日に田植え体験をした面々

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四ヶ月後の今日、今度は稲刈り体験を行いました。

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お父さんと一緒にボクも刈りましたよ!

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みんなで刈ったこのお米、次はどうなるのかな?

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次は、関谷醸造本職のお酒を醸します。
10月31日には今日の面々は蔵人に変身です。
さて、どんなお酒が出来るでしょうか。

遠山

一足お先の四連休 その2

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旅行は天候に恵まれたいものです。
そこで欠かせないのがテルテル坊主!

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しかし、晴れれば良いと言うものでもありません。
太陽が主役なら雲は大切な脇役
脇役あって主役が活かされる。
酒造りも同じです。

目指す酒質に向けてまっしぐら!

「野に咲く花の様に自分もどこかで咲いている。」

遠山

一足お先の四連休

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9月16日(水)から19日(土)
シルバーウィークの前にお休みを頂いて
北海道の利尻、礼文へ行ってきました。

すでに平成21酒造年度の製造が始まりだしています。
そんな時期に旅行・・・・
それも4日間も・・・・
めったにある事ではありません!

これも後継者が育ちつつあるという事、親ごころ!
「やってみせ・・・さらせてみて・・・」
偉いお方のお言葉がありました。

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ついシャッターを押したくなる様なシーンが続々と!

離れていても灯台の如く製造を照らしています。

遠山

松尾大社参拝

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9月12日(土)
愛知県酒造技術研究会の恒例行事
松尾大社参拝が行われました。

今年は京都高雄の川床料理をプラスして・・・

名古屋から高雄までの車中
自らが醸すお酒、あるいは研究会メンバーが醸すお酒を
十分味わってきたのに!

ところ変われば・・・・

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副会長 金ちゃんの「乾杯」の発声を皮切りに
お酒と川床料理を満喫!

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次代を担う若手杜氏メンバー

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「お主も悪よのう!」
悪代官と悪徳商人を彷彿させる・・・・
(これは失礼・・・)

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雨の中、松尾大社参拝

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参拝後は

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お守りを購入したり

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樽うらないで腕試し!
「占いに頼るより、本物の腕を上げることが大切です。」

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松尾大社参拝に川床料理

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お酒を美味しく醸すことも大切ですが
お酒を楽しむところを知る事も大切です。

立派な後継者の育ちました。
心置きなく・・・後は、お任せします。

遠山

九州の酒蔵にて

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9月9日(水)~10日(木)と九州へ出張
酒蔵を訪問してきました。

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趣のある酒蔵には
趣のあるお酒(日本酒)が
醸される。

by 遠山

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明日から活躍予定のコンバイン
趣のある酒米が収穫されるだろうか?

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しかし、明日はどうやら雨模様!
活躍は明後日からか?

遠山

09年版 慰安旅行

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9月3日(木)から5日(土)
会社の慰安旅行に行ってきました。

今年の旅行先は、高山~黒部

先ずは3日間お世話になるガイドさんのごあいさつ

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「おはようございます。○○観光の工藤○○です。・・・」

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あいさつが終われば 「ま~ま~一杯!」

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そして高山の観光 「飛騨の里」に

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「古い町並」 やはり酒蔵は気になります。

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二日目は、立山~室堂へ

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大観峰から黒部平へ 霧が切れれば

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パンフレットにみられる様なパノラマが

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ダムの放水を見た後は自分の放水も・・・
飲み過ぎには注意しましょう!

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三日目は、越前和紙の里にて「紙すき体験」
流暢な説明を聞いたあとは


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誰もが俄「紙すき職人」に
その気になるのも、ものつくりには大切です!

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芸術的センスがありそうな・・・
大いなる勘違いをしつつ
二泊三日の慰安旅行も終了です。

幹事さん、お疲れ様でした。
明日からは芸術的センスを活かして
お酒造りに販売に取り組みましょう!

遠山

稲作最新情報!

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今日で田圃周りの草刈りも終了です。

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収穫予定は?

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稲穂の色も徐々にぬけてきました。
当初は来週からの刈り入れを予定していましたが
もう少し遅れそうです。
天候にもよりますが9月12日頃からが本年度の
収穫開始になりそうです。

収穫が終われば本業の酒造り!
忙しくなってきました!

遠山

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