2013年7月アーカイブ

栄養補給Ⅱ

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圃場に栄養補給をした後は、人にも充分な栄養補給を!beer bottle

と言う事で・・・・

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暑い夏に熱いところ ビアガーデンで一杯 beer

屋上をそよぐ風が心地よく、たまにはアツい思いをして飲むのも良いですね!

それでもやはり〆は日本酒で!もう一杯 bottle

by 遠山

栄養補給!

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あつ~い夏!sun

人にも水と栄養素の補給が大切な様に、

稲作にも水と栄養素(追肥)の補給が大切です。

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散布機に追肥剤を投入して出穂を間近に控えた圃場へ・・・

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隅から隅まで満遍なく good

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20町歩強の圃場を全てまき終わるには根気が必要!

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圃場に栄養補給をした後は、人にも充分な栄養補給を! beer  bottle

by 遠山

7月12日 愛知県酒造技術研究会の恒例行事

「sake summit in したらの里」が行われました。

今年の講演テーマは、「吟醸酒のオフフレーバー等について」

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酢酸エチル・酢酸イソアミル・カプロン酸エチル・脂肪酸・ジアセチル等々

14点の香りの由来と特徴をインプット!

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実践きき酒では、それぞれ香りの特徴付けをされたお酒をテイスティング

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難問のマッチィングテストに臨みます。

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その後は、参加蔵が持ち寄った吟醸酒のテイスティング!

オフフレーバーの香りの特徴をインプットした各蔵杜氏が慎重に官能評価

自分自身のきき酒能力アップと酒質の向上に・・・・・

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「sake summit in したらの里」の締めの懇親会

日の明るいうちから「乾杯」・・・・もちろん乾杯は日本酒で! bottle

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旬なアユの塩焼きとバーベキューでお酒はすすみ

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会長は、早くもお休みモード

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いつの間にか日も暮れて・・・・

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16時頃からのテイスティングきき酒に始まり、延々と6時間強

何とか7月12日のうちに中締めを行い・・・・

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13日 早朝 豊川のキャラクター「いなりくん」Tシャツを着こんだ会長

清々しい笑顔が会の満足度を表します。

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また来年も、美味しい愛知の日本酒で「乾杯」

by 遠山

夏!

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7月9日(火)

東海地方も梅雨が明け、夏がやってきました。

製造期を終えた蔵は、来季に向けてあるいは数年後の生き残りをかけて・・・・

試験醸造酒のきき酒・・・冷房がきいた快適なきき酒ルームで約40点のきき酒

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その後は、夏に向けた夏限定商品のきき酒

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ウ~ン、なかなかいける!

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蓬莱泉別撰生原酒・・・ロックで飲むもよし

蓬莱泉純米吟醸夏生・・・キーと冷やして、冷たい日本酒をあおるもよし・・・

最高な夏の日本酒が楽しめます。

数日前、東京渋谷で飲んだ夏限定の日本酒・・・・全国の夏限定酒に負けていないと・・・

お求めは蓬莱泉取扱いのお店、あるいは渋谷の美味しい日本酒専門の居酒屋で!

焼酎のお好きな方は「初たれ」をどうぞ!

by 遠山

 

台湾での休日

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台湾の「FOOD TAIPEI」催事終了後の6月30日 日曜日

台湾での休日を九フンの観光で楽しみました。

 

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宮崎駿監督の「千と千尋の神隠し」のモチーフとなった・・・九フン

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我が青春のアイドル 百恵ちゃん! 懐かし~い heart02

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台湾茶を頂き

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かき氷を頂き

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休日を満喫しました。

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今度はゆっくりと観光旅行で楽しみたいものです。

by 遠山

6月26日(水)から29日(土)の四日間、台湾で行われた「FOOD TAIPEI」に参加してきました。

6月25日に前日入りして会場準備、26日からの催事はご覧の様な賑わい

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全世界から各国が参加、日本パビリオンには

愛知、宮崎、山形、宮城等々、県単位で参加するパビリオンもあれば

弊社の様に、会社単位で参加する企業も37ブース

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「ほうらいせん」ブースはご覧の様に飾り付けを行い

アイ・ラブ・タイワン heart01 でおもてなし !

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有松絞りの浴衣を着込んで準備は万端 good

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助っ人のU氏もしっかりお酒のサービス

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国際色豊かに日本酒に乾杯 bottle

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台湾の「料理の鉄人」も「ほうらいせん」ブースを訪れ、お酒と梅酒を絶賛

記念の写真をパチリ camera

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催事の四日間、朝の9時から夕方5時までみっちし「ほうらいせん」をアピール

足は棒の様になりましたが、今回の努力を棒に振る様なことはないでしょう 

台湾で美味しい「蓬莱泉」商品が飲めるのもそう遠くはありません。

by 遠山

 

 

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