2014年5月アーカイブ

5月9日(金)

約一ヶ月前に取り壊された蔵、今日新居の隣に移築が始まりました。

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江戸末期に建てられた蔵の骨組みはそのままに!

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土壁の泥がきれいに落とされた材は元通りに組み立てられ

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江戸から平成へと受け継がれていきます。

by 遠山

5月8日(木)

GWも終わり業務に全う!

今日は平成26年度 第1回目の「呑み切り」きき酒を行いました。

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昨年末までに熱処理されてタンク貯蔵されたお酒60点以上をきき酒

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中には「これが日本酒」と言う熟成酒も!

通常の日本酒とはかけ離れた熟成酒!

たまたま出来たのか?狙って出来たのか?

野球で言うなら、狙ったストライクが外れてボーとになったのか!

狙ってボールを投げたのか!この違いは大きい!

企業として、新規商品を企画するには大きな違いがあります。

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骨の髄までしっかりきき酒評価です。

by 遠山

5月4日(土)

鯉のぼりが鮮やかにおよぎ!

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桜の花がまだ咲き残り

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そんな中、弊社のアグリ事業部の育苗ハウスの中では

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酒造好適米の「夢山水」が立派に育ち

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田植えを待つばかり!

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GWの真っただ中、アグリ事業部の担当者は大童!

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今年の作付面積は約22町歩

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トラクターでの代掻きが終了すれば

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本格的に田植えが始まります。

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ただし、どうやら明日は雨模様

GW明けからが農繁期の到来です。

by 遠山

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