2013年8月アーカイブ

8月20日(火)・21日(水) 本社蔵にて「呑み切り」評価会が行われた日

名古屋市西区那古野の趣のある蔵では・・・・・

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「圓谷」(まるたに)という暖簾が掛けられ

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「sake bar marutani」のプレオープン会が催されました。

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美濃路沿いの蔵に一歩踏み入れれば、

蔵の奥は堀川に・・・

堀川沿いから蔵を眺めれば eye ご覧の通り! 

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店内を覗いてみれば・・・

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「蓬莱泉」商品がずらり bottle

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カウンターバーでは、サバーから提供される生酒から甕に入った焼酎も!

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レストラン店内は土蔵つくりを活かした空間で一杯

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お酒ファンの皆さま、どうぞ一度そんな空間を楽しみにお越しください。

詳しくは、弊社hpの最新情報コーナーをご覧ください。

明日 8月26日(月)は私がご案内いたします。

by 遠山

8月20日・21日

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8月20日(火)・21日(水)の両日

平成25年第2回の「呑み切り」きき酒評価会が行われました。

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二日間で約120点の貯蔵酒をきき酒評価

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評価用紙には、評点・熟度・香りや味の特徴・総合評価等々

チェック項目がずらり!

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弊社の「呑み切り」きき酒評価会の必須アイテム

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必然的に、ちくわやお茶の評価も・・・・・

by 遠山

8月14日(水)

盆休みを利用して旅行中の方もいれば、帰省中の方も・・・

弊社製造部も今日は、もぬけの殻!

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しかし、盆が明ければ製造体制にシフトチェンジ!

先ずは、原料米の精米からが酒造りの王道 punch

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きれいに整理された精米所、何も変わりがないようですが・・・

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ところがどっこい!居並ぶ4台の精米機は最新式の新型精米機

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お盆が明ければ、試運転からフル稼働に!

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精米機のステンレスが輝くごとく、関谷醸造も輝き続けます。

by 遠山

8月9日(金)

徳島県阿波市阿波町にて「阿波 山田錦」の圃場視察研修会が行われました。

先ずは、JA阿波町様より「阿波 山田錦」の作柄状況や気象状況を含めた環境報告等があり

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その後は、炎天下の中を圃場視察!

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良質な山田錦を得るために今後行われる穂肥撒き

葉の色具合を見ながら穂肥の撒き量を決定します。

弊社アグリ事業部担当の菅沼君も熱心に説明を聞き入って・・・

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参加蔵の面々も暑さにめげず汗を掻きつつ圃場視察!

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視察後の懇親会、日中に失われた水分を日本酒で補給! bottle

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「阿波 山田錦」圃場視察研修会は、「阿波おどり」研修会に・・・!

by 遠山

時の流れ!

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8月4日(日)早朝

築、100年強の我が家 本宅へ侵入しようと来客が!

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敷居が高いとはこの事か?

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早朝、近くの沢から本宅まで約50メートル

亀の足ではどれだけの時間が掛かったのだろうか?

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「鶴は千年、亀は万年」

生後3ヶ月の孫も、78歳のひいおばあちゃんも「肖りたいね!」

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本宅も来年の今頃は設楽ダム建設の移転のために、取り壊し

これも時の流れですね!

by 遠山

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