１３日目

仕込み７４号「本醸造」もろみ１３日目

どことなく「へっぴり腰」で仕込みをする皆さん

３月１８日（日）「とことん」酒造り体験で仕込まれた「もろみ」は・・・

決して「へっぴり腰」の「もろみ」ではなく順調に発酵しています。

成分は　「ひ」「み」「つ」・・・

今、もろみを舐めると
あま～くそして酸味を程好く感じ・・・一合飲めば十分に酔っ払います。

舐めてみたい？

これは私の特権！

遠山