酒造準備

９月６日（火）
平成２２酒造年度の酒造り準備が進んでいます。
とは言っても今年は新蔵建設と並行しての準備・・・

３日前にパネルが張られた製麹室や酒母室は
電気配線や水回り配管の仕上げに取り掛かっています。

そして、新規設備の搬入やら

部材の搬入セッティング

業者の方が慌ただしく作業する中
片隅では例年通りの酒造り準備が・・・
先ずは、神棚周りの拭き掃除から

１０日後には本年度の製造が始まります。

遠山