外食産業フェア

11月12日（火）

食欲の秋も深まる中、名古屋市千種区の吹上ホールにて

「第39回　外食産業フェア」が行われました。

多くの企業が出展する中、イベントステージにて「日本酒セミナー」も開催

醪が搾られると「酒」と「酒粕」に分けられ、

その後のお酒はどのような工程を経てお客様のもとへ届くのか？

通常の日本酒は壜詰めされるまでに2回の熱処理が行われ・・・・

参加いただいたお客様は約1時間のセミナーを最後まで熱心にお聞きいただき

「こんばんは、どこかの居酒屋でお酒の薀蓄話を・・・」

寒さが増し、ますます日本酒が美味しく頂ける季節がやってきました。

ｂｙ　遠山