明日　10月1日は「日本酒の日」

10月1日は「日本酒の日」

ご存知でしたか？

日頃、晩酌を遠慮しているお父様へ

「まだ飲むの！」なんて言うお母さんに

「今日は日本酒の日だ、人肌燗でもう一本。」なんて言ったりして！

本社蔵の今日の業務は、仕込み1号「仲」仕込み

明日10月1日は奇しくも「留」仕込み

「日本酒の日」に本年度の1号仕込が終了です。

「何か良い事があるかな？」

と言う事で明日は「一杯余分に飲めるかな！」

かくして、「些細な喜び」を感じつつ今年のもろみ仕込が始まりました。

約一ヵ月後、「仕込み1号　吟醸しぼりたてが出来上がります」

お楽しみに！「きっと美味しいよ！」

遠山