「初しぼり」

今日は仕込み1号「初しぼり」

「何も足さない何も引かない？」
仕込み1号は「吟醸しぼりたて」という事は
醸造アルコールを醪に少量足した（添加）わけである。

醸造アルコールを足した分お酒はどんな風に変わるのか？
それは「吟醸しぼりたて」をお求めいただいてのお楽しみ！

＊仕込み2号「純米しぼりたて」と飲み比べると違いが良く分かる。
　　と言うことは最低2本はお求めいただくという事！

上槽酒（しぼりたて）をいの一番に味わえるのが杜氏の特権
「香味の調和が取れ、のど越しは消えていく・・・」
「申し分のない吟醸しぼりたて・・・」

「吟醸しぼりたて」「純米しぼりたて」の発売は11月の第一週予定です。

遠山