本日の本社蔵仕込みフロアー室温です。
街よりは涼しいかもしれませんが、暑い中準備作業が始まっています。
初洗いは９月１２日。
幾分余裕はありますが、毎年この時期はなんとなく気持ちがそわそわとします。
何年やっていても変わらないようです。
今期も良いお酒ができますように。 今泉
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