平成２５年も平常業務に！
吟醸工房蔵でもオーダーメイド酒の酒造り体験がスタートしました。
８日（火）は高浜市の酒店様
創業 百周年の祝のお酒造り
お客様を交えて２本の仕込みが行われました。
３月 記念の催事にて美味しいお酒のお披露目が出来ますように！
ご期待ください。
９日（水）
こちらは豊田市で夢見る農業人の方々
自らが作付、収穫したお米「あいちのかおり」を持ち込んで拘りの酒仕込み
仕込み予定品温まで冷ました蒸米を仕込みタンクに投入して
櫂棒を使用して丹念に櫂入れ
仕込み終了後は神棚をバックに記念の写真をパチリ 
２月の催事には、夢見る農業人が醸したお酒の評価が楽しみです。
ｂｙ 遠山
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