仕込みも本格的に始まり、３週間ほどたちました。
去年までは上槽担当でしたが、今期は酒母担当になりました。
焦らず、しっかりやっていきたいと思います。
![IMG_8906[1].JPG](https://www.houraisen.co.jp/blog/touji_honsha/IMG_8906%5B1%5D.JPG)
![IMG_8910[1].JPG](https://www.houraisen.co.jp/blog/touji_honsha/IMG_8910%5B1%5D.JPG)
来週には搾りも始まってきそうです。 とても楽しみです。
![IMG_8905[1].JPG](https://www.houraisen.co.jp/blog/touji_honsha/IMG_8905%5B1%5D.JPG)
渡辺。
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