2017年7月アーカイブ

束の間の・・・

| コメント(0) | トラックバック(0)

吟醸工房、28BYは6月9日に無事「皆造」(全て搾り終え)を向かえ、ろ過・火入れ・瓶詰めと同時進行で、急ピッチで片付け、そして29BYに向けての準備と慌しく全員でまだ走っています!!!

IMG_8414.JPG

IMG_8416.JPG

それはなぜか・・・・心置きなく夏休みを満喫する為です!!!!!

何とか今月中に機械・道具のメンテナンス、準備を済ませ短い夏休みを腹一杯楽しみます!!!

IMG_8417.JPG

IMG_8418.JPG

身体のメンテナンスもしっかり行い、盆明けの8月20日初洗いに向けてしばし電源OFFです(笑)

吟醸工房の皆さん、29BYもメリハリのある楽しい酒造りをしていきましょう!!!

宮瀬

今お店では、きゅうりが沢山出ています!!

CIMG3770.JPG

きゅうりやナスの粕漬けも美味しいですが、セロリ・みょうが・しょうがなどの粕漬けも美味しいのでぜひお試し下さい。

CIMG3767.JPG

4kg詰めが多すぎる方には2kg詰めもあります。

CIMG3768.JPG

鈴木

大掃除

| コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは。

最近は雨もよく降り、蒸し暑い日が続きますね。

現在蔵では、大掃除・機械メンテナンスの真最中です。

CIMG3760.JPG

CIMG3751.JPG

吟醸工房にある二台の圧搾機も28BY、237本のお酒を搾ってくれました。

今はろ布を全て剥がし、板を一段ずつ丁寧に洗浄しています。

メンテナンスを行い、来シーズンを万全の状態で臨めるようにします。

 

曽木

 

私事ではありますが、今月中旬から本社のビン詰めに異動になりました。

吟醸工房で学んだこと活かして本社でも頑張ります。

ありがとうございました。

 

 

2018年4月

1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

このアーカイブについて

このページには、2017年7月に書かれたブログ記事が新しい順に公開されています。

前のアーカイブは2017年6月です。

次のアーカイブは2017年8月です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。

カテゴリ

月別 アーカイブ

ウェブページ