<オーダーメイド近況報告>

仕込み 126号

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仕込み 128号

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仕込み 129号

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仕込み 130号

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仕込み 134号

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仕込み 135号

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仕込み 136号

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仕込み 138号

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仕込み 140号

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仕込み 141号

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仕込み 142号

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仕込み 143号

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仕込み 144号

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仕込み 145号

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仕込み 146号

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仕込み 148号

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仕込み 149号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 150号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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吟醸grappa

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吟醸grappa吟乃精木樽貯蔵が先日、瓶詰めされました。

お酒の瓶に比べて瓶が特殊な瓶なのでラベルは一本一本丁寧に手で貼ります!!

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シェリー樽に入れ熟成させているので甘く香ばしい香りをお楽しみください!!

                                              by  小木曽

<オーダーメイド近況報告>

仕込み 141号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 142号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 143号・144号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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立春朝搾り

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2月4日に搾り、瓶詰された商品。2月の時期しか店には出ません。

搾ったばかりなので、まだ若いですが、辛口で飲みやすいお酒です。

飲んでみたい方は是非お店に来てください。本数が限られているのでお早めに。

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                                                  BY  矢野

<オーダーメイド近況報告>

仕込み 116号

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仕込み 117号

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仕込み 119号

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仕込み 120号

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仕込み 121号

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仕込み 122号

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仕込み 123号

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仕込み 124号

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仕込み 125号

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仕込み 126号

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仕込み 128号

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仕込み 129号

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仕込み 130号

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仕込み 134号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 135号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 136号

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仕込み 137号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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「感謝」

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つい先日お餅を食べて正月を過ごしたと思ったら、早いものでもう1ヶ月が過ぎました。

今年の冬は雪が少なく通勤も楽でしたが、昨日は一番の積雪となりました。

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森下さんが朝4時から駐車場の雪かきをしてくれました。

ありがたい事です!!感謝感謝!!

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鈴木

<オーダーメイド近況報告>

仕込み 110号

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仕込み 114号

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仕込み 116号

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仕込み 117号

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仕込み 119号

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仕込み 120号

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仕込み 121号

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仕込み 122号

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仕込み 123号

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仕込み 124号

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仕込み 126号

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仕込み 128号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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マンマミーア!!

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こんばんは

1/15~1/24の本日までイタリアから酒造りの研修でジョバンニさんという方がいらしていました。

とても熱心に勉強をされていました。

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とても気さくな方で蔵内をハッピーにしてくれました。

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また一緒に酒造りができるのを楽しみにしています。

                                               BY  曽木

<オーダーメイド近況報告>

仕込み 110号

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仕込み 114号

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仕込み 116号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 117号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 119号

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仕込み 120号

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仕込み 121号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 122・123号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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梅酒の実の引き上げ

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 昨年の夏に仕込んだ梅酒の梅の実の引き上げ作業がはじまりました。昨年は梅の実の出来がよく梅酒の仕上がりも上々です。

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あまり知られていませんが、引上げた実も、選別した後に袋詰めして販売しています。梅酒共々、是非お試しください!!

(依田)

2019年2月

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