2021年6月アーカイブ

梅酒製造開始!

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今年も梅酒の製造の時期がやってきました。

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今シーズンは全国的に梅の実が小ぶりだという話でしたが、生産者の方々のおかげで良質で大粒のものをたくさん入荷していただくことが出来ました。

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今月中には仕込作業を終え、来年3月には出来上がる予定です。

(焼酎・リキュール担当:依田)

お宝発見?

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小売店様に飾られていた看板が戻ってきました。

上部に屋根がついていて中には電灯がつくようになっています。社名も合資会社のままで懐かしさを感じます。

何年前に製作されたものなのでしょうか?

今度は本社に飾られるようです。

御来店の際は是非見ていって下さい。

                                               by 森下 

量り売り情報!

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6月14日現在
NO.1 純米大吟醸 オール山田錦35%
 
          雑味の少ないとても綺麗な酒質で◎   
 
 
サーバーNO.2 純米大吟醸 オール山田錦45%
 
          華やかな香りが良く雑味が少ないながらもしっかりと厚みのある酒
 
 
サーバーNO.3 純米吟醸 夢山水50%
 
          米をよく磨き綺麗な甘味と酸のバランスが良
 
   
 
※新規サーバーNO.4 純米吟醸 夢山水55% 一般米55%
 
          低アルコールで一般的な日本酒よりも甘味が有り日本酒の苦手な方も良

量り売り情報!

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6月8日現在
NO.1 純米大吟醸 オール山田錦35%
 
          雑味の少ないとても綺麗な酒質で◎   
 
 
サーバーNO.2 純米大吟醸 オール山田錦45%
 
          華やかな香りが良く雑味が少ないながらもしっかりと厚みのある酒
 
 
サーバーNO.3 純米吟醸 夢山水50%
 
          米をよく磨き綺麗な甘味と酸のバランスが良
 
   
 
※新規サーバーNO.4 純米吟醸 夢山水55% 一般米55%
 
          薔薇から抽出された酵母を使用し、華やかな香りが良質で

夏の気配

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6月に入り天気の良い日には夏のような気候になってきました。

新城市にある『だわりや』ではカキ氷の販売が始まっています。

ふわふわ食感の本格的なカキ氷で税込み540です。

私の息子曰く欠点が無いとのことで今期すでに4回目になります。

お立ち寄りの際はぜひお子様連れでどうぞ!

 

夏目

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おつかれさまでした。

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今期も お疲れ様でした。

これから キレイに分解洗浄していきます。

来期も よろしくお願いします。

 

柳田

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