2011年3月アーカイブ

昨日の搾りは仕込み73号でした。

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仕込みから27日目での搾りとなりました。やさしい口当たりのお酒です。

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また、昨日はオーダーしていただいた百貨店様のお中元用パンフレットの撮影がありました。

この奥で杜氏がポーズを求められております。

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最後は店内で着物美人のモデルさんとのツーショットらしいです・・・・

デレデレした顔しちゃだめですよ。

どんなパンフレットになるのか楽しみです。

搾りました。

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仕込みも終わりが近づいています。田んぼや本社への応援の期間になってきました。
搾りのご報告が遅れてしまった仕込みがあります。申し訳ありません。
先週金曜日の搾りです。
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仕込み74号です。
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仕込みから27日目での搾りとなりました。
続きまして、
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仕込み72号です。
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先週土曜日の搾りでした。仕込みから29日目の搾りです。
そして本日は2本。まず、仕込み77号。
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仕込みから24日目での搾りです。
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それから2本目は、
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仕込み76号です。
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こちらも同じく24日目での搾りです。2本同じ日に搾る事が出来ました。
お楽しみに。

搾りました。

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本日の搾りです。

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まずは仕込み71号。

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仕込みから26日目での搾りとなりました。

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続いての搾りは、仕込み73号です。

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仕込みから25日目での搾りとなりました。

春の商品です。

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昨年に引き続き今年も「かすみ酒」の販売を開始しました。

昨年とは瓶もラベルも変えて「おしゃれな装い」です。

「甘やさしい」口当たりで、女性の方にお勧めです。が、男性の方も是非どうぞ。

栓を開ける前にビンを回して全体を濁らせてからグラス等に注ぐとお酒の風味が楽しめます。

活性ではありませんので吹いたりはいたしません。

先週分の近況を載せれず申し訳ございませんでした。

今週からまた搾りが続きそうですので随時載せてまいります。


まずは、本日の搾りです。

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仕込み69号です。

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仕込みから32日目での搾りとなりました。

続きまして、オーダー・体験酒の近況報告です。

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仕込み71、72号・・・26日目。71号は明日、72号は今週末に搾りの予定です。

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仕込み73号・・・24日目。こちらも明日搾りとなる予定です。

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仕込み74号・・・24日目。来週のはじめ頃の搾りとなるようです。

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仕込み76、77号・・・18日目。こちらは後半戦です。香味調整。

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仕込み81号・・・11日目。12日の体験お疲れ様でした。現在最高温度です。12℃程です。

           よい香です。

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仕込み82号・・・10日目。13日の体験お疲れ様でした。

            また、今年2本目のオーダーありがとうございます。こちらも中盤戦です。

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仕込み83号・・・5日目。先週金曜日の体験お疲れ様でした。今年で2回目のクメさん仕込み。

          どうなるでしょうか?

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仕込み84号・・・4日目。(仕込み体験酒)先週土曜日の体験お疲れ様でした。

          現在アルコールは4%程です。

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仕込み85号・・・3日目。先週日曜日に無事仕込みました。

          本年もオーダーしていただきありがとうございます。

搾りました。

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日を追うごとに厳しい現実がテレビに映し出されます。

身の回りで協力出来る事をやるしかありません。

被災地の皆様、頑張ってください!

昨日の搾りは仕込み67号でした。

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仕込みから26日目での搾りとなりました。

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ご報告遅れまして申し訳ありませんでした。お楽しみに。

搾りました。

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早朝にも地震の揺れを感じました。

一刻も早く復旧できますように・・・。

本日の搾りは、

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仕込み66号でいした。

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仕込みから24日目での搾りとなりました。

お昼に起きた地震、皆様大丈夫だったでしょうか?

稲武工場の2階はよく揺れを感じました。

一応外に避難しましたが、地震はほんとに突然ですね。

今週のオーダー・体験酒の近況報告です。

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仕込み66号・・・23日目。明日の搾りとなりました。

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仕込み67号・・・23日目。こちらは月曜日の搾りです。

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仕込み69号・・・21日目。現在香味調整期間です。温度は7℃台。

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仕込み71、72号・・・14日目。後半戦のスタートとなりました。

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仕込み73号・・・13日目。泡も落ち、折り返し地点です。

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仕込み74号・・・13日目。こちらも同じく。温度は10℃台です。

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仕込み76、77号・・・7日目。先週土曜日の仕込み体験お疲れ様でした。

            今年も遠くからのお越しいただきありがとうございました。

            これから前半は終わり、中間地点へと・・・。アルコールは7%ほどです。

本日も・・。

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今週は搾りが続きます。

本日の搾りは・・・

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仕込み65号です。

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仕込みから26日目での搾りとなりました。

搾りました。

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昨日の搾りは仕込み61号でした。

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仕込みから31日目での搾りとなりました。

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そして本日の搾りは、

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仕込み63号です。

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仕込みから26日目での搾りとなりました。

搾りました。

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本日も搾りがありました。

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仕込み60号です。

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仕込みから31日目での搾りとなりました。

搾りました。

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甑(こしき)の前で明日蒸されるお米が待っています。明日も寒いかな?

仕込みもラストスパートです。

本日の搾りです。

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仕込み59号。

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仕込みから36日目での搾りとなりました。お楽しみに。

今日は昼頃から寒くなってきました。雪もチラホラと降り、

春の気配はまだ先でしょうか?

と思っていたところ、本日詰めたのはこちらのお酒、

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(ピントが奥の青い瓶にあっているかもしれませんが、手前右側の瓶のことです。)

本社店頭と吟醸工房店頭のみでの販売となる、

「但馬強力45%アンティーク瓶」

今年はややすっきりめの口当たりです。春の気配がします。さらに・・・、

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吟醸工房の"サイバーマスターK"が作成した新ラベルで登場の「55%純米吟醸」。

熟成された、まろやかな口当たりは普段呑みにぴったりかと思います。

瓶が気に入った方は量り売りの「通い瓶」として使っていただくと"サイバーマスターK"

も喜ぶかと・・・。こちらは吟醸工房のみで明日から発売。数に限りがございます。

お知らせが多くなりました。今週のオーダー・体験酒の近況報告です。

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仕込み59号・・・34日目。今週末の搾り予定となりました。あと少し・・・。

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仕込み60号・・・28日目。今週金曜日の搾りとなりました。

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仕込み61号・・・体験酒。26日目。こちらは来週中旬に搾れるかも?

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仕込み63号・・・20日目。仕上げの期間に入りました。香味を整えます。

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仕込み65号・・・19日目。こちらも仕上げ期間です。温度をおさえて・・・。

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仕込み66号・・・14日目。折り返し地点に入りました。

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仕込み67号・・・14日目。こちらも同じく。温度を下げていきます。

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仕込み69号・・・12日目。元気な様子。良い香りです。

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仕込み71、72号・・・5日目。先週土曜日のご来店ありがとうございました。

            また、本年もオーダーしていただきありがとうございます。

            2本仲良く泡が上がってきております。

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仕込み73号・・・4日目。日曜日の体験おつかれさまでした。

          本年もオーダーしていただきありがとうございます。

          現在温度は7℃台です。

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仕込み74号・・・4日目。日曜日の体験お疲れ様でした。

         本年もオーダーしていただきありがとうございます。

          きれいな泡がで出ています。

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