2018年11月アーカイブ

やっぱり冬は燗で!!

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寒い冬の夜に燗酒はいかがですか?

 

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自分のお好みの温度を見つけて下さい。

 

お酒を飲まれない方には、甘酒で暖まって下さい。

 

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飲む点滴とも言われているように、栄養満点です。

牛乳や豆乳で割っても、まろやかで美味しいですよ。

                                                   BY鈴木

<オーダーメイド近況報告>

仕込み 65号

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仕込み 67号

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仕込み 68号

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仕込み 69号

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仕込み 70号

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仕込み 71号

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仕込み 73号

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仕込み 74号

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仕込み 75号

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仕込み 76号

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仕込み 77号

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仕込み 78号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 79号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 80号

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仕込み 81号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 82号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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一念不動 但馬強力

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こんにちは

最近急に冷え込んできて、冬っぽくなってきましたね。

寒い日はやはり燗酒がおいしいですね。

そこでオススメがこちら

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一念不動 純米吟醸 但馬強力  旨味がしっかりとしたお酒で冷、燗どちらでも美味しく飲めます。

また、食事との相性もばっちりです! ちなみに僕はぬる燗ぐらいがおすすめです。

明日からの3連休ぜひ吟醸工房まで遊びに来てください!

                                          製造  曽木

<オーダーメイド近況報告>

仕込み 54号

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仕込み 56号

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仕込み 57号

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仕込み 58号

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仕込み 59号

仕込み体験お疲れ様でした!

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仕込み 60号

仕込み体験お疲れ様でした!

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仕込み 63号

仕込み体験お疲れ様でした!

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仕込み 64号

仕込み体験お疲れ様でした!

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仕込み 65号

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仕込み 67号

仕込み体験お疲れ様でした!

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仕込み 68号

仕込み体験お疲れ様でした!

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仕込み 69号

仕込み体験お疲れ様でした!

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仕込み 70号

仕込み体験お疲れ様でした!

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仕込み 71号

仕込み体験お疲れ様でした!

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仕込み 73号

仕込み体験お疲れ様でした!

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仕込み 74号

仕込み体験お疲れ様でした!

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焼酎仕込み

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 新酒のしぼりが初まり、ようやく焼酎製造もスタートしました。酒を搾った後に出る酒粕を新鮮なうちに水の入ったタンクに投入します。2週間程でアルコール度数が15%に達すると蒸留をし、これをろ過して、2~3年程貯蔵して完成です。まず手始めに本醸造、普通酒クラスに添加するための焼酎、その後、木樽用、リキュール用、グラッパと全部で35本の仕込みを行う予定です。

依田

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今年も鮮やかに!!

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吟醸工房入口のもみじが今年も鮮やかな色をつけました。

 

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タカドヤ湿地です。

 

週末は天気も良さそうなので是非足を御運び下さい。

 

                                             by 森下

最強助っ人

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今年も頼もしい助っ人が来てくれました!!!

 

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アグリ事業部の伊藤君。

2月末まで吟醸工房での助っ人勤務で

日々忙しい中、蔵の空気をやわらかく和ませてくれます!

今年もよろしくお願いします。

 

夏目

 

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<オーダーメイド近況報告>

仕込み 37号

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仕込み 38号

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仕込み 39号

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仕込み 42号

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仕込み 43号

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仕込み 44号

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仕込み 45号

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仕込み 46号

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仕込み 48号

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仕込み 49号

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仕込み 50号

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仕込み 51号

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仕込み 52号

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仕込み 53号

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仕込み 54号

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仕込み 55号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 56号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 57号

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仕込み 58号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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