2020年1月アーカイブ

研修中

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本社営業部の森下浩太君が今月中旬から1ヶ月間

吟醸工房に研修に来ました。

原料処理や発酵、製品等多くの工程があり

1ヶ月では短いですが今後の営業に活かす事が出来るように身に付けて行ってください。

親として、いや先輩として期待しています。

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火入れ工程研修中

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瓶詰め研修中

 

                                                     BY 森下

<オーダーメイド近況報告>

仕込み113号

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仕込み118号

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仕込み119号

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仕込み120号

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仕込み124号

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仕込み125号

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仕込み126号

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仕込み127号

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仕込み128号

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仕込み129号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み130号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み131号

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仕込み132号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み134号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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超暖冬

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本日の吟醸工房、雨です。

年々雪の量が少なくなり、今シーズンはまだまともに雪を見ていません。

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新品の格安スタッドレスの出番は無さそうです。

 

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夏目

<オーダーメイド近況報告>

仕込み113号

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仕込み114号

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仕込み118号

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仕込み119号

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仕込み120号

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仕込み122号

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仕込み124号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み125号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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上弦、下弦異常なし

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上槽室は しばしの休息に入るため

メンテを行っていきます。

後半戦 あと 130本を 2台の舟で搾っていきます。Forza!!

 

Y.Y

量り売り情報!

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令和2年1月14日現在

 

サーバーNO.1 純米大吟醸 オール山田錦35% 

        華やかな香りとほどよい甘味

 

サーバーNO.2 純米大吟醸 オール山田錦45%

        ふくよかな甘みと華やかな香りがありながら雑味の少ない酒質

 

※サーバーNO.3 純米吟醸 山田錦50% 一般米50%

        含みに旨みが広がりながらもキレの良い酒質

   

サーバーNO.4 純米吟醸 山田錦55%  一般米55%

        含みの良い丸みのある味わい

<オーダーメイド>近況報告>

仕込み118号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み119号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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<オーダーメイド近況報告>

仕込み106号

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仕込み109号

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仕込み111号

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仕込み113号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み114号

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トラクター!!

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皆さこんにちは!

夏はアグリ事業部 11月~2月まで吟醸工房で働いてます伊藤です!!

今年は雪が降らずトラクターが一度もうごいていません!!

このまま雪がふらなければいいのですが

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by伊藤

量り売り情報!

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令和2年1月4日9時現在

 

サーバーNO.1 純米大吟醸 オール山田錦35% 

        華やかな香りとほどよい甘味

 

サーバーNO.2 純米大吟醸 オール山田錦45%

        ふくよかな甘みと華やかな香りがありながら雑味の少ない酒質

 

サーバーNO.3 純米吟醸 オール夢山水50%

       米の旨みもしっかりと有りつつキレの良い酒質

   

サーバーNO.4 純米吟醸 山田錦55%  一般米55%

        含みの良い丸みのある味わい

明けましておめでとうございます。

令和2年のスタートは今期一番の冷え込みで朝、蔵の周辺は-4℃でした。

本年も変わらず、ほうらいせん・一念不動をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

 

世間は正月休みですが、酒蔵は元旦からしっかりと稼動!!本日も、発酵管理・分析・仕込み・洗米・上槽と一通りの業務を行い、令和2年元旦も良いお酒が搾れています!!

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あと約5ヶ月間、気を緩めず怪我・トラブルの無いよう和醸良酒ですすめていきます!!

宮瀬

 

<量り売り情報>

サーバーNO.1 純米大吟醸 オール山田錦35% 

        華やかな香りとほどよい甘味

 

 サーバーNO.2 純米大吟醸 オール山田錦45%

        穏やかな香りでスッキリとした綺麗な酒質

 

※サーバーNO.3 元旦しぼり

        純米吟醸 オール山田錦50%

        山田錦の旨みが綺麗に広がり芯のある酒 数量ごく僅かです、お早めに!

   

サーバーNO.4 純米吟醸 山田錦55%  一般米55%

        含みの良い丸みのある味わい

夏目

 

<オーダーメイド近況報告>

仕込み98号

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仕込み101号

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仕込み102号

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仕込み103号

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仕込み104号

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仕込み105号

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仕込み106号

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仕込み107号

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仕込み109号

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仕込み110号

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仕込み111号

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2020年2月

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