2021年5月アーカイブ

オーダーメイド酒近況報告

 

仕込み208号

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仕込み209号

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仕込み210号

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仕込み211号

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仕込み212号

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仕込み213号

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仕込み214号

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仕込み215号

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仕込み216号

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                                                 製造  曽木

関谷醸造Zoom酒の会

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5月31日(日) は酒の会です。

皆様、楽しみにお待ち下さい。

参加申し込み受付中です!

蓬莱泉  オンライン酒の会-3.jpg

梅雨入り

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今年は平年よりも2~3週間も早く梅雨入りしました。

梅雨期は、大雨による災害の発生がしやすい時期なのでくれぐれも注意しましょう。

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令和2年度の仕込みも掛け留が終わり片付けが始まっています。

梅雨期は、ムシムシ、ジメジメする日が続くので

カビが発生しないように、しっかり乾燥させて片づけていきたいと思います。

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                                                      鈴木

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オーダーメイド酒近況報告

 

仕込み198号

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明日上槽です。

 

仕込み199号

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こちらも明日上槽です

 

仕込み207号

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もう少しで上槽です

 

仕込み209号

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華やかな香りがします

 

仕込み211号

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泡がもこもこです

 

仕込み213号

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パチパチと音を立てています

 

仕込み214号

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細かい泡がたくさんあります

 

仕込み215号

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とても元気が良いです

 

仕込み216号

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品温が上がってきました

 

                                             製造     曽木

田植えお手伝い!!

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今週田植えの手伝いに行ってきました。

天気は朝は晴れていたのですがだんだんと雲が多くなりとても風が冷たく寒い日でした。雨は降らず無事に作業も終わりました。

後、一週間ほどで植え終わるそうです。梅雨が早そうなのでその前に終わるといいと思います。

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                                                        K・O

オーダーメイド酒近況報告

 

仕込み199号

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仕込み201号

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仕込み202号

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仕込み204号

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仕込み205号

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仕込み206

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仕込み207号

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仕込み208号

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仕込み209号

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仕込み体験お疲れ様でした。

 

仕込み210号

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仕込み211号

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仕込み体験お疲れ様でした

 

仕込み212号

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仕込み213、214、215号

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仕込み体験お疲れ様でした

 

仕込み216号

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11日に最後の掛け留でした

ラストスパート気を抜かずに醸していきます

                                                   製造  曽木

一念不動 夏生酒

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こんにちは

最近はだいぶ暖かくなってきましたね

そこで今オススメのお酒を紹介します

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一念不動 夏生酒!!

アルコール度数が14度と低めになっているので、軽快で程よい味わい、あと味スッキリとしたお酒です

お食事にも合わせやすいと思います

12日から愛知県でも緊急事態宣言が発令されるとのことなので、なかなかお店に行きづらいというお客様も

こちらはオンラインショップでも販売しているので、ぜひ家飲みにいかがでしょうか?

                                                  製造  曽木

量り売り情報!

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5月8日現在
NO.1 純米大吟醸 オール山田錦35%
 
          雑味の少ないとても綺麗な酒質で◎   
 
 
サーバーNO.2 純米大吟醸 オール山田錦45%
 
          華やかな香りが良く雑味が少ないながらもしっかりと厚みのある酒
 
 
※新規サーバーNO.3 純米吟醸 夢山水50%
 
          米をよく磨き綺麗な甘味と酸のバランスが良
 
   
 
※新規サーバーNO.4 純米吟醸 山田錦55% 一般米55%
 
        
          旨味があるふくよかな酒

オーダーメイド酒近況報告

 

仕込み191号

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後1週間ほどで上槽です

 

仕込み198号

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華やかな香りがしてきました。

仕込み体験お疲れ様でした。

 

仕込み199号

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泡がパチパチと音を立てています。

仕込み体験お疲れ様でした。

 

仕込み207号

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仕込み体験お疲れ様でした。

 

先週の投稿で198,199号の体験時の写真のアップが漏れていまい、失礼しました。

                                                    製造 曽木

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