2014年4月アーカイブ

やっと

更新できました。XP問題でネット難民になっていました。

やっと　使用できるパソコンを発見したので、これからは安心です。

　毎年恒例の　”ほうらいせん　春のイベント”　が　近づいてきました。

吟醸工房では　限定酒の販売や　梅の実のつかみ放題が行われます。

純米大吟醸　しずく酒

粕取り焼酎　初垂れ

他にも　限定酒＋量り売りのお酒が　まだまだあります。

いろいろな　お酒が　たくさん試飲できますよ。お楽しみに。

今年の　”梅の実のつめ放題”は　先日　オープンした　お隣の

”モッキー”　で行われます。

モッキーには、新鮮な野菜や山菜だけではなく　花も

販売しています。

当日は　蔵人も店頭に立ちますので気軽にお声を、おかけください。

社員一同　こころより　お待ちしております。

＜オーダーメイド酒　経過報告＞

仕込み　１７２号

４月１９日の　仕込み体験　お疲れ様でした。

きれいな玉泡が現れました。

仕込み　１７５号

４月２５日の　仕込み体験　お疲れ様でした。

これから　発酵が始まっていきます。

仕込み　１５５号

吟香出てきました。酒によく絡みそうです。

仕込み　１５４号

アルコールが１０％を超えました。香良いです。

仕込み　１５０号

モロミも後半戦に掛かってきました。バランスよく仕上がりそうです。

仕込み　１４９号

吟香がたっています。来週には上槽します。

仕込み　１４７号

アルコールが　１５％を超えました。

そろそろ　上槽の準備に入ります。

仕込み　１４５号

キレイに仕上がりそうです。乞うご期待。

来週末に上槽予定です。