2013年3月アーカイブ

オーダー酒の経過報告

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お客様のオーダー酒の経過報告ですbottle

 

仕込み118号

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アルコールが14度を超えました。大吟醸クラスなのでゆっくり発酵中。

 

仕込み120・121号

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アルコールが16度を超えました。静かに発酵中。

 

仕込み122・123号

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アルコールが15度を超えました。華やかな香りがします。

 

仕込み125号

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アルコールが11度を超えました。小さな玉泡が見えます。

 

仕込み126号

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アルコールが11度を超えました。泡が下がり始めました。元気に発酵中。

 

仕込み128号

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仕込み体験お疲れ様でした。

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小さな粒泡が見えます。元気に発酵中。

 

仕込み129号

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仕込み体験お疲れ様でした。

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表面が白い泡で覆われています。元気に発酵中。

 

暖かい日が多くなりましたねsuncherryblossom

その分、花粉にかなり悩まされていますweep

これが過ぎると仕込みも終わりますhappy01

どこか行きたいですねcar

ではまたpaper

オーダー酒の経過報告

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お客様のオーダー酒の経過報告ですbottle

 

仕込み117号

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アルコールが16度を超えました。搾りが近いです。

 

仕込み118号

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アルコールが12度を超えました。いい香りがします。

 

仕込み120・121号

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泡が下がり小さな粒泡が見られます。

 

仕込み122・123号

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小さな粒泡が見られます。 アルコールが10度を超えました。

 

仕込み125号

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白い泡で盛り上がっています。元気に発酵中。

 

仕込み126号

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仕込み体験お疲れ様でした。

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白い泡で盛り上がっています。元気に発酵中。 

 

 

年度末は何かと忙しいですよねwobbly

風邪をひかないように気をつけましょうhospital

ではまたpaper

オーダー酒の経過報告

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お客様のオーダー酒の経過報告ですbottle

 

仕込み107号

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アルコールが16度を超えました。搾りが近いです。

 

仕込み109号

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アルコールが17度を超えました。搾りが近いです。

 

仕込み112号

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アルコールが15度を超えました。いい香りがします。

 

仕込み117号

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高く上がっていた泡が下がり始めました。

 

仕込み118号

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白い泡で覆われています。元気に発酵中。

 

仕込み120・121号

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泡が盛り上がるようになっています。元気に発酵中。

 

仕込み122・123号

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仕込み体験お疲れ様でした。

 

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仕込んだばかりなので、蒸し米が水分を吸って膨れています。

 

 

花粉が凄いことになっていますweep

しばらくツライ日々が続きますbearing

がんばりましょうpunch

ではまたpaper

オーダー酒の経過報告

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お客様のオーダー酒の経過報告ですbottle

 

仕込み100号

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アルコールが14度を超えました。静かに発酵中。

 

仕込み106号

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アルコールが16度を超えました。明日搾る予定です。

 

仕込み107号

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アルコールが15度を超えました。静かに発酵中。

 

仕込み108号

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アルコールが16度を超えました。搾りが近いです。

 

仕込み109号

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アルコールが14度を超えました。いい香りがします。

 

仕込み112号

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高く上がっていた泡が下がりました。アルコールが10度を超えました。

 

暖かい日が続きますねsun

春が近く感じますcherryblossom

どこか行きたいですねcar

ではまたpaper

オーダー酒の経過報告

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お客様のオーダー酒の経過報告ですbottle

 

仕込み100号

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アルコールが13度を超えました。純米大吟醸なのでゆっくりと静かに発酵中。

 

仕込み102・103号

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P1040193.JPG

アルコールが16度を超えました。搾りが近いです。

 

仕込み104号

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アルコールが16度を超えました。搾りが近いです。 

 

仕込み106号

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アルコールが15度を超えました。静かに発酵中。

 

仕込み107号

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アルコールが11度を超えました。静かに発酵中。

 

仕込み108号

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高く上がっていた泡が下がりました。

 

仕込み109号

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小さな玉泡が見られます。元気に発酵中。

 

仕込み112号

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仕込み体験お疲れ様でした。

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白い泡で覆われています。元気に発酵中。

 

暖かい日差しが春の近さを教えてくれますねcherryblossom

体が花粉に反応し始めたから春を感じますweep

ではまたpaper

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