2018年7月アーカイブ

冷麺

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今年の暑さは半端ないですね。

暑い時、冷麺はいかがでしょうか?

麺には白糠が練り込まれていて、もちもちツルツルです。

1分で茹で上がるので、忙しい時は最適です。

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今の時期、酒粕も販売しております。

色々な野菜とご一緒にどうぞ!!

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地酒と酒粕でつけた野菜の相性は抜群!!

そして〆の冷麺堪らないですね~、、、ぜひご賞味下さい

                                          分析担当   鈴木 

 

呑み切り

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昨日は本社で50~60点ほど呑み切りを行いました。

呑み切りとは、貯蔵タンクの呑みを切りタンク内の酒質チェックを行う事です。

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                                          製造部  曽木

梅酒の仕込み

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 6月の上旬から初まった梅酒の仕込みも、先週ようやく完了することができました。今年は、実も良質で仕上がりが期待できそうです。製造場も新しくなり、増量も可能となりました。来年早々には、今年の梅酒を皆様に味わって頂ける予定です。依田

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