2023年4月アーカイブ

オーダーメイド酒近況報告

仕込み220号

仕込み223号

仕込み226号

仕込み228号

仕込み230号

仕込み233号

仕込み234号

仕込み237号

仕込み238号

仕込み239号

仕込み241号

仕込み242号

仕込み体験お疲れ様でした。

仕込み244号

仕込み体験お疲れ様でした。

仕込み245号

仕込み体験お疲れ様でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　製造　　曽木

焼酎担当の青木です。

今日からGWです。GWの予定は決まりましたか？

吟醸工房では5月3日と4日に梅酒の梅の掴み取りを行います。

無くなり次第終了になりますのでお早目にお越しください。

時間は9:30からです。

オーダーメイド酒近況報告

仕込み215号

仕込み220号

仕込み223号

仕込み226号

仕込み228号

仕込み230号

仕込み体験お疲れ様でした。

仕込み233号

仕込み体験お疲れ様でした。

仕込み234号

仕込み体験お疲れ様でした。

仕込み237号

仕込み体験お疲れ様でした。

仕込み238号

仕込み体験お疲れ様でした。

仕込み239号

仕込み体験お疲れ様でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　製造　　曽木

こんにちは、分析担当の田中です。
本日、今期最後の大仕込みが完了しました。
といっても、この後まだ数週間は発酵を行うので完全に完了したというわけではありませんが...…
何はともあれ無事に終わってよかったです！
大仕込みが終わってもまだ小仕込みがあるので、残りの小仕込みも何事もなく終われるように頑張ります！

オーダーメイド酒近況報告

仕込み211号

仕込み213号

仕込み215号

仕込み219号

仕込み220号

仕込み221号

仕込み223号

仕込み226号

仕込み体験お疲れ様でした。

仕込み228号

仕込み体験お疲れ様でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　製造　　曽木

こんにちは、上槽担当の森屋です。

今年もソフトクリームの販売が始まりました。

甘酒の風味がしっかりしますが、くどくなく、さっぱり食べられる仕上がり。

蔵のメンバーも時々買いに行きます。

皆様も、吟醸工房お越しの際は是非お買い求めください。

税込み４００円です。

オーダーメイド酒近況報告

仕込み205号

仕込み207号

仕込み208号

仕込み211号

仕込み213号

仕込み215号

仕込み体験お疲れ様でした。

仕込み219号

仕込み体験お疲れ様でした。

仕込み220号

仕込み体験お疲れ様でした。

仕込み221号

仕込み体験お疲れ様でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　製造　曽木

皆さんは吟醸工房の蔵の様子が見れる見学通路を見た事はありますか？

見学通路はお店の開いている時間なら誰でも気軽に見ていただける様になっています。

見学通路の小さな窓から覗いていただくと時間帯によってかわりますが、仕込み作業風景を見ていただけます。

今回、見学通路をブログに載せたのは吟醸工房が出来てからいろいろな賞を頂いた物を一部ですが見学通路に展示しましたので

その紹介です。良かったら見学通路の一番奥になりますが、展示してありますのでご覧下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｋ・Ｏ

オーダーメイド酒近況報告

仕込み198号

仕込み199号

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仕込み体験お疲れ様でした

仕込み211号

仕込み体験お疲れ様でした

仕込み213号

仕込み体験お疲れ様でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　製造　　　曽木

吟醸工房と本社しか売られていない商品を紹介します。

この時期限定のお酒『純米大吟醸　45％』です。

お米は但馬強力100％使用しています。

味は口に含んだときは甘味が口の中に広がり、後味が辛口のお酒になっています。

ぜひ、こちらにお越しの際は吟醸工房に立ち寄ってください。

ご来店お待ちしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　矢野