お客様のオーダー酒の経過報告です
仕込み４５号
アルコールが１６度を超えました。搾りが近いです。
仕込み５０号
アルコールが１５度を超えました。いい香りがします。
仕込み５５号
アルコールが１４度を超えました。泡で覆われています。
仕込み５６号
アルコールが１２度を超えました。小さな粒泡が見られます。
仕込み５８号
アルコールが１３度を超えました。小さな粒泡が見られます。
仕込み５９号
アルコールが１１度を超えました。小さな粒泡が見られます。
仕込み６０号
泡が高く上がりました。元気に発酵中。
仕込み６１・６２号
１２月１日の仕込み体験お疲れ様でした。
どちらも泡が高く上がりました。元気に発酵中。
仕込み６３号
２日の仕込み体験お疲れ様でした。
泡が高く上がりました。元気に発酵中。
かなり寒くなってきました
週末は寒波がやってくるそうです
こんな日は温泉
でも入って温まりたいですね
ではまた
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