今年最後の仕込み作業は小仕込み２本です。
蒸し米越しに見えるのはクメさん。何かと登場します。
製造部は年末年始の交代休みに入っています。
しかし酒造年度ではまだ中間地点。これから正月早々本社での元旦搾りや、高精白の仕込みが控えております。
２００９年最後の蒸し米。来年も良い蒸しが出来ますように・・・・。
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