オーダーメイド近況報告

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<オーダーメイド近況報告>

仕込み 187号

明日の上槽です!!香りも程良く上手にまとまりました!!

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仕込み 189号

香りスッキリ旨味あり!!飲み飽きしないタイプの純米です!!

18日の上槽です!!

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仕込み 190号

フルーティーな香りもありキレも良し!!低アルで軽く飲めるでしょう!!

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仕込み 191号

若干キレイに仕上がりますが、米の旨味はちゃんとあります!!

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仕込み 196号

ふっくらとした酒質に仕上がりそうです!!香味整いです!!!

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仕込み 197号

香り軽快です!!雑味無くクリアな味わいですね!!

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仕込み 200号

昨年同様、キレイな酸になるように丁寧に発酵中です!!

泡が下がり始めました!!ここから本格的にアルコール発酵をしていきます!!

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仕込み 202号

軽い口当たりですキレイな辛口になりそうです!!

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仕込み 203号

純米大吟醸らしい上品な香りです!!ワンランク上の酒を目指します!!

表情もキラキラして美しいですね!!

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仕込み 204号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 205号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 207号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 212・213号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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このページは、ginjohkoubouが2017年4月15日 15:27に書いたブログ記事です。

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