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今期の使用酵母は 26種類。

毎年 250本の仕込みがあります。

IMG_6897.JPG

作業の前後チェックを 行っているのでミスも起こりにくいです。

なんでも 前後の確認は大切です。

 

柳田

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このページは、ginjohkoubouが2023年10月 5日 15:13に書いたブログ記事です。

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