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梅とそら豆のクリームチーズ和え

Recipe (2018年3月15日 10:59) | コメント(0) | トラックバック(0)

料理工房　カリナリーアート　2018.March.

　　　　　　　　　日本酒でつくった梅酒　

＜材料＞

クリームチーズ	４５ｇ　・・・室温

梅干し（８％）	１２ｇ・・・果肉を包丁で粗くたたく

そら豆	５～６粒　・・・塩茹し、薄皮を剥く

E.X.V.O	小さじ1/2～

＜添え＞
クラッカー	適宜

穂紫蘇	〃〃

＜作り方＞　　

ボウルにクリームチーズを入れ練る。E.X.V.Oを適量加え、軟らかさを加減する。　　
梅肉とそら豆を加えさっくり混ぜる。
器に盛り穂紫蘇を天に飾る。クラッカーを添える。

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