料理工房 カリナリーアート 2019.June

　　　　　　　　　　　一念不動「特別純米酒 熟成原酒」

＜材料＞　

＜作り方＞

1.  豚肉を広げ、＜下味＞を塗る。えのき茸とあさつきを巻き、片栗粉を軽くまぶす。
    
2.  蒸気の上がった蒸し器で ５分程蒸す。                                                           
   （器に並べラップをかけて、電子レンジ ６００Wで３分加熱でも可）
    
3.  野菜類とともに 器に盛り付け、アボカドポン酢を添える。
   
   

料理工房 カリナリーアート　2019.June

　　　　　　　　　　　一念不動　「特別純米　夏生酒」

＜作り方＞

1.  鍋にトマトを並べ、＜合わせ調味料＞を加えて弱火にかける。
    沸騰後１～２分加熱し、その後、保温する。
    
2.  粗熱が取れたら、容器に移し冷蔵庫で冷やす。
    
3.  充分に冷えたトマトを器に盛り付け、煮汁を張る。ジュンサイを添える。